千日前

中央区南１条西１６丁目

取材日：'94/6/20 参加者：なかむら、こにし、きくち

なかむら・評

1.店名、食べたものとその値段

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

3.ラーメンの具

4.麺

5.スープ

6.値段

7.気がついたこと

8．総合評価、10点法による採点とその理由

こにし・評

1.店名、食べたものとその値段

出前の塩ラーメン、５００円くらい

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

医大関係者がよく利用する。到着には時間がかかった。

3.ラーメンの具

チャーシュー、メンマ、ふ、ねぎ、わかめ。
ふがよい。チャーシューも良い。

4.麺

のびきっていた。

5.スープ

わりとすきなあじ。

6.値段

わからない

7.気がついたこと

8．総合評価、10点法による採点とその理由

６／１０。麺が伸びていた。

きくち・評

1.店名、食べたものとその値段

千日前、醤油ラーメン、500えん

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

到達までの時間は長かったのでのびてしまいました。解一に出前してもらいました。経営者の態度はいつもどうりでしょう。

3.ラーメンの具

長ねぎ、わかめ、もやし、チャーシュー、シナチク

4.麺

僕はやわらかい麺が好きなので、のびてておいしかった。

5.スープ

薄口で良かった、でも脂っこい。

6.値段

安い

7.気がついたこと

なし

8．総合評価、10点法による採点とその理由

8てん。久しぶりに軟らかい麺を食べた。おいしかった。スープも熱くなく、やっぱりラーメンは少しおいてから食べるのが基本なんだなと思った。

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