七五三

中央区南４条西５丁目シャンゼリゼビル１階

取材日：'94/ 5/16 参加者：なかむら、くさかべ、こにし

1.食べたもの: 塩ラーメン
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、（商品）到着までの時間: 新しげな内装、でもカウンターがちょっとぬるっとした。愛想は良くない。とくにオバさんの方が。到着までの時間は普通。
3.ラーメンの具: チャーシュー、メンマ、麸、海苔、ゆで卵の輪切り、ねぎ。チャーシューはごま油の匂いがして、うまい。細かいことをいえば、脂身が多かった。
4.麺: 西山ラーメンを使用しているようだ。ゆで具合はちょっと堅め。
5.スープ: ちょっとしょっぱいかな。油は比較的多い。
6.値段: ６８０円。すすきのだからこんなもんでしょう。
7.気がついたこと: 店内はとても静か。
8.総合評価、10点法による採点とその理由: チャーシューがとても良い。７／１０。

1.店名、食べたものとその値段

７５３、醤油ラーメン、￥６８０

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

きれいであった。写真がかっこよかったが、あのパフォーマンスが見られず、ちょっと残念。周富徳のまねをしたかったのか？

3.ラーメンの具

ねぎ、ふ、めんま、のり、チャーシューなど、一見田舎風であった。チャーシューはおいしかったので、今度はチャーシュー麺にしようと思う。

4.麺

西山製めん製、湯で加減はどちらかといえば柔らかめであった。

5.スープ

男山の一升瓶にはいったなぞの醤油であった。割とあっさりしており、全部のめそうだった。

6.値段

すすきのにしては、ちょうどよいのかな？

7.気がついたこと

中国料理自民党総裁賞を２つもとっている（海部俊樹、竹下昇）謎の経歴のご主人でした。他の味にもtryしてみたい。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

８／１０＜優良＞

七五三、みそ、680円

おやじさんが、一見うちの2外の安部先生に似ていて恐そうだが、それほど恐くなかった。わりとあいそもよく、店も清潔だった。

めんま、ふ、のり、チャーシュー、たまご。もやしはなし。チャーシューが非常においしかった。

ややふとめ。量が少ない感じがする。

あっさり系。ややうすい。

7/10 上品な味だとおもう。私としてはやはり量が少ない感じがするのが、残念である