赤れんが

すすきの・新ラーメン横丁

取材日:'94/7/29 参加者:なかむら、くさかべ、こにし、きくち

なかむら・評

1.店名、食べたものとその値段
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
3.ラーメンの具
4.麺
5.スープ
6.値段
7.気がついたこと
8.総合評価、10点法による採点とその理由


日下部・評

1.店名、食べたものとその値段
赤れんが、しょゆあじ、700円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
奥が袋小路になっている新ラーメン横丁の一番おくの店。
3.ラーメンの具
チャーシュー、メンマ、こんぶ
4.麺
普通〜やや軟
5.スープ
どす黒く塩あじのきいたしょうゆ味だった。みためはまるで「そばつゆ」のよう。 私好みではなかった。隣で食べてる「味噌味」が羨ましかった。
6.値段
すすきの相場。
7.気がついたこと
薄野交番の戸なりにあるので、治安はGood.
8.総合評価、10点法による採点とその理由
4.5/10。(しょうゆ)みそはもっと良いだろう。

こにし・評

1.店名、食べたものとその値段
赤れんが、塩ラーメン、700円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
新ラーメン横丁の一番奥の店。天井が低い。店は明るくてきれい。でも、新ラーメン横丁自体が入りづらい。ラーメン生産時間は普通。
3.ラーメンの具
チャーシュー、メンマ、こんぶ。
ふつう。
4.麺
ちょっと柔らかめ。
5.スープ
ちょっと変わってる。にんにくが入っている。結構好き。
6.値段
すすきの相場
7.気がついたこと
8.総合評価、10点法による採点とその理由
7/10。


きくち・評

1.店名、食べたものとその値段
赤れんが、塩ラーメン、700円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
店の雰囲気は、なかなか良かったと思います。でも、新ラーメン横丁というとことは、地下にあってナンカくらい感じがしますね。
3.ラーメンの具
ゆで卵、シナチク、なんか知らないヌメヌメする奴、たまねぎ、チャーシュウ。チャーシュウは、結構やわらかっかた。全体的においしい。
4.麺
腰があっておいしい麺でした。
5.スープ
薄口で良かった、結構おいしい。
6.値段
薄野標準
7.気がついたこと
親父墓場がお気に入りのようだった。(親父は、カバがお気に入りのようだった。)
8.総合評価、10点法による採点とその理由
9点。とてもおいしいです。新やるなって感じですか。



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