赤れんが
すすきの・新ラーメン横丁
- 取材日:'94/7/29 参加者:なかむら、くさかべ、こにし、きくち
なかむら・評
- 1.店名、食べたものとその値段
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- 2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
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- 3.ラーメンの具
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- 4.麺
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- 5.スープ
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- 6.値段
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- 7.気がついたこと
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- 8.総合評価、10点法による採点とその理由
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日下部・評
- 1.店名、食べたものとその値段
- 赤れんが、しょゆあじ、700円
- 2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
- 奥が袋小路になっている新ラーメン横丁の一番おくの店。
- 3.ラーメンの具
- チャーシュー、メンマ、こんぶ
- 4.麺
- 普通〜やや軟
- 5.スープ
- どす黒く塩あじのきいたしょうゆ味だった。みためはまるで「そばつゆ」のよう。
私好みではなかった。隣で食べてる「味噌味」が羨ましかった。
- 6.値段
- すすきの相場。
- 7.気がついたこと
- 薄野交番の戸なりにあるので、治安はGood.
- 8.総合評価、10点法による採点とその理由
- 4.5/10。(しょうゆ)みそはもっと良いだろう。
こにし・評
- 1.店名、食べたものとその値段
- 赤れんが、塩ラーメン、700円
- 2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
- 新ラーメン横丁の一番奥の店。天井が低い。店は明るくてきれい。でも、新ラーメン横丁自体が入りづらい。ラーメン生産時間は普通。
- 3.ラーメンの具
- チャーシュー、メンマ、こんぶ。
ふつう。
- 4.麺
- ちょっと柔らかめ。
- 5.スープ
- ちょっと変わってる。にんにくが入っている。結構好き。
- 6.値段
- すすきの相場
- 7.気がついたこと
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- 8.総合評価、10点法による採点とその理由
- 7/10。
きくち・評
- 1.店名、食べたものとその値段
- 赤れんが、塩ラーメン、700円
- 2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間
- 店の雰囲気は、なかなか良かったと思います。でも、新ラーメン横丁というとことは、地下にあってナンカくらい感じがしますね。
- 3.ラーメンの具
- ゆで卵、シナチク、なんか知らないヌメヌメする奴、たまねぎ、チャーシュウ。チャーシュウは、結構やわらかっかた。全体的においしい。
- 4.麺
- 腰があっておいしい麺でした。
- 5.スープ
- 薄口で良かった、結構おいしい。
- 6.値段
- 薄野標準
- 7.気がついたこと
- 親父墓場がお気に入りのようだった。(親父は、カバがお気に入りのようだった。)
- 8.総合評価、10点法による採点とその理由
- 9点。とてもおいしいです。新やるなって感じですか。
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