味のあをき

中央区南１条西１７丁目

取材日：'94/6/21 参加者：こにし、ささき

1.店名、食べたものとその値段: 塩ラーメン、６００円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: 壁が白く、明るいのだが狭い。昼時で忙しそうだった。ラーメン生産時間は普通。われらが札幌医大前にある。
3.ラーメンの具: チャーシュー、もやしとたまねぎを炒めたもの、ねぎ、メンマ。
チャーシューは軟らかい。味もちゃんとついている。でも、納豆を思わせる香りがする。なぜだろう。メンマは市販品のような味付け。
4.麺: 細め。茹で具合はちょうどいい。
5.スープ: 普通。あっさりめ。
6.値段: こんなもんかな。もう少し安くして欲しい。
7.気がついたこと: ３年ぐらい前に「ひばり食堂」の経営者が健康上の理由から廃業、現在の経営者に店を売った、といわれている。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ５／１０。普通。