麺蔵

丘珠

参加者：takenori@huie.hokudai.ac.jp

1.店名、食べたものとその値段: 麺蔵、とんこつ白味噌ラーメン、５００円。
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: 店舗は細長く大きくはないが（プレハブみたい）店内は明るいです。清潔だと思います。注文をとりにくる店員も動きがてきぱきしていて感じは良かったです。ラーメンを作っているおじさんは何故かにやけていました。到着までは５、６分です。
3.ラーメンの具: もやし、たまねぎ、なると、チャーシュー。
4.麺: ややふとめ。コシがあって良かったです。
5.スープ: 普段、味噌味は食べないのであまり比較はできないんですが、気に入りました。湯気がでないほど油が多いです。いわゆるとんこつラーメンではありません。
6.値段: どんぶりの大きさに比べて安いと思います。
7.気がついたこと: 交差点の角にあるのですが、車では西の方角からは行かない方がすんなり店に入れると思います。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ８／１０。これから寒くなると食べたくなるラーメンだと思います。でも、「とんこつ」がつかない「白味噌・赤味噌」はあまりおいしくないそうです。