赤のれん

東京・西麻布

取材日：'94/9/8 参加者：t-kondou@hoffman.cc.sophia.ac.jp

こんどう・評

1.店名、食べたものとその値段

赤のれん（西麻布）、チャーシューメン９００円＋替え玉１３０円

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

テーブル、カウンターなど黒で統一している。威勢の良いにいちゃん、おっさん達が ５名ほどで働いていた。到着まで５〜１０分ほど。

3.ラーメンの具

チャーシュー、メンマ、ネギ。テーブルの上には、紅ショウガ、ゴマ、他。

4.麺

まっすぐな細麺。替え玉は少しかたすぎた。もうちょっとゆでてよね、おじさん。

5.スープ

白濁した、博多ラーメンの味。美味しいっす。いつも食べている時はあっさり！と思 うんだけど、食べ終ってスープを全部飲み干してからこってり！！と思う。

6.値段

少し高い。でも、場所柄しょうがないか。他には、ラーメン７００円、メンマメン８ ５０円、チャーメンマメン１０００円など。替え玉１３０円、ネギ多め８０円、ゆでたま ご７０円など。

7.気がついたこと

日曜はお休みです。夜は９：３０にしまってしまいます。赤のれんからのれん分けし た（？）のか、支店なのか分かりませんが、「福のれん」というお店が四谷３丁目（03-3 226-7890）と日本橋（03-3231-6567）にあるそうです。「メニューは同じ。」と中国人ら しき店員（３、４年いるなあ）が言っていました。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

7/10 替え玉が硬かったので、-2。日曜やってないから-1。て事は、いつもは９点で す。

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