どさんこラーメン

八戸

取材日：'94/9/26 参加者：nakamura

1.店名、食べたものとその値段: どさんこラーメン、みそ、550円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: 明らかにチェーン店とわかる店内のつくり。女性2人でやっていたが、態度はあまりよろしくない。あまり清潔でもない。じかんはややながめ。
3.ラーメンの具: チャーシューなし。もやし、しなちく、ねぎしなちくは、桃屋のびんづけ。
4.麺: ふとい。ちじれていない。
5.スープ: 札幌らしい味
6.値段: ふつう？
7.気がついたこと
8．総合評価、10点法による採点とその理由: 5／10、どさんこというからには札幌ラーメンをまねているのだとおもうが、この程度では。