九州じゃんがらラーメン原宿１号店

原宿

参加者：suganuma@sra.co.jp

参加者：kura@fdi.fujitsu.co.jp

参加者：k-yamagu@hoffman.cc.sophia.ac.jp

菅沼・評

1.店名、食べたものとその値段: 原宿九州じゃんがらラーメン１Ｆ、ぼんしゃん全部入り１０４０円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: お店は新しくてきれい、カウンタのみですが結構人数は入れそうです、接客態度は普通、しばらく行列に並んで席についてからの到着までの時間も普通です。
3.ラーメンの具: 角煮、めんたい、チャーシュー、きくらげ、ねぎ、ルータン（味玉子）だったと思います。年寄りはもの忘れが多くていかん:-) 角煮はパサパサしている感じでそれほどうまいとは思いませんでした。
4.麺: 細い。ひと玉ごとゆでていました。お湯切りは片手に３つずつ位一度に持ってやっていましたが、私の時は麺がかごからちょっと出てしまい、失敗だったようです。
5.スープ: 白濁したとんこつです。でも好みじゃないなあ。いまのところ九州系だと「六本木赤のれん」が一番バランスがよかったように思います。後は「博多一番」に行かないと。。。
6.値段: ちょっと高いと思う。
7.気がついたこと: じゃんがら、ぼんしゃん、こぼんしゃん、しおじゃんがどのお店食べられるかという対応表が壁に貼ってありました。あと、ラフォーレ原宿の向うにもお店があるようですね。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ６／１０。(^-^) 一応有名店だし、まずいってわけでもないのでこの位の点数にしておきました。。。最近、いいかげん。

(九州じゃんがら(ラ) & ??? & 03(3404)5405 & 11=>0!/無)

倉重・評

1.店名、食べたものとその値段: じゃんがらラーメン(原宿１号店１階)、こぼんしゃんらーめん(610円)
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: カウンターだけの店。さすがに原宿にあるだけあって綺麗です。
3.ラーメンの具: チャーシュウ、のり、きくらげ、ねぎ
4.麺: いわずとしれた細めん
5.スープ: 店の人曰くスープは九州人仕様らしく、非常にこってりしたこくのあるスープでした。となりで食べていた同伴者のぼんしゃんラーメンが味気なく感じてしまうほどでした。「こぼんしゃんラーメン」と「ぼんしゃんラーメン」名前は似ていますが、味は全く違うとか書いてあったような・・　天下一品とまではいきませんが、結構どろどろしたスープでした。　これは関東仕様の九州ラーメンになれた人は結構きついのでは？
6.値段: 原宿だからこの値段はしかたないでしょう。
7.気がついたこと: この「こぼんしゃんラーメン」は原宿１号店１階と、赤坂店しか現在のところ扱っていないみたいです。しかしこってりラーメンが好きな方はお薦めだと思います。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: 8/10 その日は２杯目だったのであてにならないかもしれませんが、　　　　関東で食べた九州ラーメン系の味ではこれが最高に良かったです。

やまぐち・評

1.店名、食べたものとその値段: 九州じゃんがらラーメン（原宿店１Ｆ）、こぼんしゃんらーめん、６１０円？
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: きれい。カウンター１５席くらい。７、８分で到着。
3.ラーメンの具: ねぎ、きくらげ、ちゃーしゅー、あとわすれた。
4.麺: 麺は、他の種類のラーメンとかわりません。細い麺です。
5.スープ: なんと、桂花のマー油のごときくろい油が表面に浮いており、香りも桂花のそれに近かった。桂花ファンの僕には非常にうまかった。まだぼくには少し甘い気はしましたが。でもコクもあり、最後まで飲み干しました。
6.値段: まあ、こんなもんでしょう。
7.気がついたこと: じゃんがらには４種類のスープがあるらしいです。１。じゃんがら２。ぼんしゃん３。こぼんしゃん４。しおしゃん？僕はこのうち、じゃんがら、ぼんしゃん、こぼんしゃんを経験ずみですが、こぼんしゃんがイチバン気に入りました^^) しかしこれでは「本場九州長浜らーめん」ではないんじゃないだろうか？熊本ラーメンみたいなスープです。あとこの「こぼんしゃん」という名前はやめたほうがいいとおもいます。これじゃあ「太肉麺」にたいする「こたろうめん」みたいですよね？ぼんしゃんと、こぼんしゃんは味が全然違います。量も少ないわけじゃあありませんし。しおしゃんは赤坂店だかにあるらしいです。あっさり味と書いてありました。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ７／１０また食べたいと思います。ちなみに僕の基準では、じゃんがら…５／１０ぼんしゃん…６／１０です。

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