はしご

銀座

取材日：'94/9/21 参加者： k-yamagu@hoffman.cc.sophia.ac.jp

1.店名、食べたものとその値段: はしご、だんだんめん、８００円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: すげえきれい。おやじが２人、女の子（東洋人）２人。５分くらいで到着。
3.ラーメンの具: ちゃーしゅー、ほうれんそう、ねぎ。ちゃーしゅーは、１センチくらいの厚さで、やわらかいがあまり味が染みていない。
4.麺: クリーム色の中太まっすぐ麺。なかなかこしがあった。
5.スープ: 醤油スープに、ごまだれのようなのがかかっていた。ごまの香りがして食欲をそそる。だんだんめん（たんたんめん）だから、からいスープです。ラー油かな？赤っぽかった。ベースになっている、醤油のスープがいまいちでした。
6.値段: ごはんがただで、おかわり自由なので、それを考えればまあ妥当かな。
7.気がついたこと: 場所が判りづらくて苦労した。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ６／１０わざわざ食べに行くほどではない。銀座には、ほかにも行きたいとこいっぱいあるんで、ここには当分行かないでしょう。あ、でも辛いラーメンが好きな人にはいいかも。