田舎らーめん

厚木

取材日：'94/ 参加者：masa@toda.ricoh.co.jp

取材日：'94/ 参加者：ruri@vid.cpg.sony.co.jp

まさたか・評

1.店名、食べたものとその値段

田舎らーめん（厚木）。田舎ラーメン。６５０円

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

おじさんとおばさんが夫婦でやっているらしくて、アットホームの雰囲気がある。 清潔のほう。おばさんの方は、大変愛想の良い方です。帰るときにまたおいでやすなど と京都弁を使っていた。到着は７〜８分。

3.ラーメンの具

いろいろな野菜がたくさん入っていた。健康的でよろしい。あとあんかけで、とろ りとして旨い。

4.麺

細くて割とストレート系、味は普通。

5.スープ

和風のスープで美味しいがあまりコクは感じられない。

6.値段

野菜が多いのでまずまずだと思う

7.気がついたこと

時間が遅かったので、酔っぱらいの常連客がいて、酒臭く、うるさかった。酔っぱ らいの話声はあんなにうるさいのね（自分も含む）、反省。ガイドブックには黒いドン ブリが伝統的だと書いてあったのだが、普通の白いドンブリだった。１０時までやって いるので、軽い飲み会の帰りに、ぎりぎり、使えるかもしれない。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

８点。一つ一つとったら、うなる程でもないのだが、全体的なバランスがとてもと れていて、美味しい。また、食べたい一品だ。

るり・評

1.店名、食べたものとその値段

田舎らーめん（厚木）。タンメン。６５０円

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

アットホームの雰囲気がある。清潔のほう。おばさんの方は、大変愛想の良い方 です。到着は５分。その日は、会社だか地域だかのなんとか大会で 一等賞を取ったという人達が来ておばさんがお酒をあつかんにして飲もうよ （自分が飲むという意味ではない）なんて言ってました。 飲めない人は外で買ったコーラを持ってきてました。

3.ラーメンの具

チャーシュー。メンマ。なると。キャベツ、たけのこ、きくらげ、他野菜。

4.麺

細くて割とストレート系。ごく普通の麺て感じ。いつも麺に記憶が ないのでまずくないんだと思います。野菜と一緒に食べるとちょうどいい。

5.スープ

塩味スープです。醤油味と同じでこくはそんなにありませんが、 それなりにおいしかったです。

6.値段

具やスープのバランスから言ってまあまあの値段でしょう。

7.気がついたこと

田舎ラーメンとタンメンの違いは、スープが醤油味、塩味と違うことと 炒めた野菜が、田舎ラーメンのほうがあんかけ状態でとろみが ついてますが、たんめんのほうは炒めたまんまという感じでした。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

７点（前に田舎ラーメンにいくつをつけたか忘れたけど同じくらい おいしかったです）

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