香月

東京・恵比寿

取材日：'94/9/6 参加者：masa@toda.ricoh.co.jp

1.店名、食べたものとその値段: 。香月（恵比寿）。ラーメン。７００円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: 店の若い衆（６人いた）が元気があってよろしい、でも、帽子をかぶっていないのが気になった。応対の態度もよし。店の中は新しいらしくて、きれいで、清潔感はある。時間は５分くらい。
3.ラーメンの具: チャーシューは３枚入っていてやわらかく、美味しい。メンマもやわらかくてよし。あとはねぎかな。
4.麺: 細くてストレート系、味は普通であまりコシがなく、ちょっと物足りない。
5.スープ: だしがよく出ていて美味しい。和風醤油味で割とあっさりしている。量はちょっと多すぎる。
6.値段: こんなものかな。
7.気がついたこと: となりのおばさん連れは、美味しい美味しいと言い絶賛していた（食べ終わって店の外でも、満足そうだった）。２時を過ぎていたが、次から次と客がひっきりなしに来ていた。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ７点。確かに美味しいが、がーんと来るものがない。麺がやや弱い。スープもあっさりしているのでこの点数で病みつきにはならない味だ。