こうや

四ツ谷

取材日：'94/9/16 参加者：suganuma@sras50.sra.co.jp

取材日：'94/11/10 参加者：masa@toda.ricoh.co.jp

菅沼・評

1.店名、食べたものとその値段

四谷 こうや、わんたんめん８００円。

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

お店はきれい。接客態度は普通。出てくる時間も普通。

3.ラーメンの具

わんたん、のり、チャーシュー、メンマ、万能ねぎかな。具のつまったわ んたん、チャーシューはよいと思いました。

4.麺

平打ち太麺。かたさは普通。

5.スープ

うーん。しょっぱい。

6.値段

こんなもんです。

7.気がついたこと

また行きたい、とはあんまり思いませんでした。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

5/10。(^-^) しょっぱいのはだめです。思っていたよりは、はずれだなあ。

まさたか・評

1.店名、食べたものとその値段

こうや、ワンタン麺、８２０円。

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

店は居酒屋風、結構広い（居酒屋としては狭いほうかな）、時間は５分位。

3.ラーメンの具

チャーシューはバラ肉タイプのが２枚、げっ激まず、普通このタイプのやつはど こで食べてもうまいはずなんだが、あとワンタン、たしかに肉はたっぷり入っている のだが、味がしない、がっくり、、。ぁぁ、、。

4.麺

平たくて縮れている、初めて見たタイプだが、まずい、どんべぇの麺を縮れさせ て使っているのかと思った。

5.スープ

豚骨味に塩で味付けだと思うが、薄くてよく分からなかった。

6.値段

高いと思われる。

7.気がついたこと

がっかりしてなにも気がつかなかったが、ここのラーメンは酒を飲んだ後に食べ るラーメンだなと気がついた。あるいは家系の味に毒されているからこう感じるのだ ろうか。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

４点。期待が大きかっただけに低い評価点になった。

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