ラーメン太郎

茨城県取手

参加者：akaho@etl.go.jp

あかほ・評

1.店名、食べたものとその値段

ラーメン太郎 (茨城県取手), 味噌ラーメン 650 円.

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

カウンター10数席 + 座敷数席 + テーブル数席. 国道 6 号の旧道沿いにあるいわゆる町の中華屋風. 場所が比較的わかりづらいので地元の人が圧倒的に多い. また, 同じ名前のチェーン店が茨城, 千葉に存在しますが あれとは全く別のもののようです. 店は古いが比較的きれいにしている. 午後 9 時過ぎに着いたが, 10 時前 ぐらいには自然に閉まる感じ. ピーク時を外せば並ばないで座れます. 店員の態度も総じてよく, マスターの人柄の職人堅気でありながら サービス精神が旺盛なところがよい. このときは頼んでから 5, 6 分で到着. 　　

3.ラーメンの具

たまねぎ, コーン, 人参, もやし, きくらげ, 少量の薄切り肉 など.

4.麺

黄色味がかった中太麺で多少ちぢれあり. 客席からだとゆでる様子は見えません. 残念.

5.スープ

こくはあるが意外にあっさりとしており麺とのマッチングがとてもよい. 黒胡麻, 白胡麻の風味もよい.

6.値段

量が結構多いので, 適当な値段だと思います.

7.気がついたこと

最近忙しい時期はマスターは接客に徹していて, 見習いの脱サラのおじさん? が作っている事が多く, そういうときにあたると多少スープの味は落ちる.

8．総合評価、10点法による採点とその理由

8/10 つくばからはるばる来ていることを知ってくれてデザートとか 出してくれたりするので多少甘いかも知れません. しかし私が食べた中では最もおいしいラーメンの一つです. (少なくともこの前札幌で食べたのよりはうまいと思う) なんといっても東京の有名店のように並ばなくて済みます.

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