峰

環七の内回り、高円寺のちょっと北

参加者：k-yamagu@hoffman.cc.sophia.ac.jp

やまぐち・評

1.店名、食べたものとその値段

峰、チャーシュー麺、７５０円だったかな？

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

カウンター７席。汚くはない。おじさんと、おばさんの２人。 まえに、４人ほど待っていて、１５分ほど待って着席。 注文してからは、６、７分かなあ。

3.ラーメンの具

チャーシュー、万能ねぎ、もやし、（たしか）のり、味つけ卵１／２ チャーシューは、脂身のない部分で、７ミリ位の厚さで、やわらかく、 トップクラス。味玉もなかなかぐっど。

4.麺

きいろいまっすぐ系の細めん。ちょっとやわらかい。 堅めで頼めばよかった。店の前の麺用の木箱（わかりますよね？） に「山口や」と書いてありました。長浜系の麺より太いです。

5.スープ

白濁した長浜系スープ。それほどコッテリはしていない。 このチャーシューには合っている気がしました。

6.値段

チャーシューの量から考えれば、安いといえよう。

7.気がついたこと

べつに「角煮らーめん」というのがあり、気になった。 ほかにも、のりとか、ねぎとか、もやしとか種類がありました。 本当はネギラーメンにしよう、と思いましたが、万能ねぎを どっさり入れられたらいやだな、と思いやめました。でも、 頼んだ人のを見ると、そうではなく、長葱の白い部分の千切りが 入っていました。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

７／１０ おいしかったです^Q^)

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