モリス

広島県呉市

取材日：'94/9/23 参加者：fukuda@dv2.nnes.nec.co.jp

1.店名、食べたものとその値段: 「モリス」、中華そば、￥４５０
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: せまい、時間は７～８分。愛想無し。
3.ラーメンの具: チャーシュー、しなちく、ねぎ、もやし
4.麺: 少し固め。わたしにはぴったり。まっすぐな麺です。
5.スープ: ドさっぱりの塩味。塩からさはあまり感じない。旨いという感じ。別のチェーン店で塩ラーメン食べたとき、塩辛くて食えなかったのと大違い。 ↑札幌ラーメンという店
6.値段: 普通盛４５０、大盛り忘れた。
7.気がついたこと: ここのメニューには、中華そばの普通と大盛り、ゆで玉子、ジュースしかない。二十数年前と変わらず。店の雰囲気もほとんど同じ。ＴＶが新しいくらい。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: 9／10、とにかく、小学校４年から中学１年まで食べていた味とほとんど変わっていなかった(と思う)ので、＋５点。しなちくがいまいちだったのでー１点。昔はラーメンといえば、ここ「モリス」でした。