なんでんかんでん

東京

取材日：'94/9/15 参加者： t-kondou@hoffman.cc.sophia.ac.jp

1.店名、食べたものとその値段: なんでんかんでん、ネギバカラーメン９００円。
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: １２時頃行ったのだが、少し並んでいたので、店の外のテーブルで食べた。お店の人は皆元気。到着まで約１０分。
3.ラーメンの具: ネギ、のり、チャーシュー。テーブルの上には、紅ショウガ、ゴマ、高菜、うまみじる。
4.麺: 細めん。かたさは適度。
5.スープ: 長浜ラーメンのスープ。味はあるんだけど、なんか薄い気がした。前はもっとこってりしていたんだけど。
6.値段: こんなもんでしょう。ちと高いかも。
7.気がついたこと: ラーメン６００円。チャーシュー、ネギ、のり、etc.トッピングの値段失念。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: 5/10.昔ならもっと高得点だったのに。スープが薄くなった気がしてしょうがない。