百麺（ぱいめん）

世田谷通りぞい、農大、馬事公苑付近

取材日：'94/8 参加者：k-yamagu@hoffman.cc.sophia.ac.jp

1.店名、食べたものとその値段: 百麺（ぱいめん）、ラーメン太麺、５００円
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: できたばかりですごくきれい、店内も広い。若い男が２人、注文とる女の子２人
3.ラーメンの具: のり、ちゃーしゅー、ほうれんそう
4.麺: 「家」系の太麺。友人は細めんを頼んだが、スープにあっていなかった。
5.スープ: 「家」系だが、そんなに濃くない。ちょっと油っぽい。
6.値段: 安いと思う。トッピングはちゃーしゅー２００円、ラフティー（角煮）２００円、のり１００円、メンマ１００円、たまご１００円。ほかにつけ麺あり。あと、細麺は替え玉あり。太麺は大盛りあり。
7.気がついたこと: テーブルの上にはにんにく、トウバンジャン、しょうが、うまみじるがあった。友人は、ラフティーをいれたが、そのつけ汁が濃くってすごい味になっていた。ちゃーしゅーはおいしかった。全体的に「家」系でした。なんでも、５８種類の麺と、百何種類のスープから選びぬいたそう。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ７／１０細麺は×だが、太麺はおいしかった。「家」系ラーメンが食いたいのに行くのが面倒な時にいい。＞僕