山頭火

恵比寿

参加者：k-yamagu@hoffman.cc.sophia.ac.jp

やまぐち・評

1.店名、食べたものとその値段

山頭火（恵比寿）、塩ラーメン、７５０円

2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間

１０／１０オープンということですんごいきれい。料亭のような 雰囲気でした。カウンター１２席くらい。おじさん、おにいちゃん、 おねえちゃんの３人できりもり。注文してから５、６分で到着。

3.ラーメンの具

ちゃーしゅー、めんま、きくらげ、うめぼし。 ちゃーしゅー：ちゃーしゅーというより、角煮を薄切りに したようで、やわらかく、非常にうまかった。 めんま ：薄味のめんまで、僕は気に入りました。 梅干し ：まさたかさんは「木の実」とおっしゃって いましたが、梅干しではないだろうか。

4.麺

中太の麺で、なかなかでしたが、量が少なくて物足りない。 ちなみにどんぶりも小さいです。

5.スープ

一見、白濁したトンコツスープのようでした。しかし見ためより あっさりしていて、個性的なちゃーしゅーとうまく合っているような 気がしました。僕はまあ、嫌いじゃないっす。

6.値段

まあこんなもんかなという気もしますが、ちょっと量的に 少ないからなあ。ちなみに僕はあまり胃袋の大きい方じゃないっす。

7.気がついたこと

なんだか常連さんのようなひとと、本店には猫が３匹いて、その猫は、 どこからやってきて云々、という話しをしていました。

8．総合評価、10点法による採点とその理由

８／１０。また行きたいです。みそ、しょうゆも楽しみ。

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