トンチンカン

広島

取材日：'94/ 参加者：fukuda@dv2.nnes.nec.co.jp

1.店名、食べたものとその値段: 「トンチンカン」、ラーメン、￥５００
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: せまい、きたない。時間は早い方だと思う。
3.ラーメンの具: チャーシュー、ねぎ、もやし妻はしなちくが無いのを寂しがっています。
4.麺: すこし固め。私はもう少し煮込んでる方が好みですが、妻はちょうどいいと言ってます。
5.スープ: あっさりだけど、こくがある。塩味系統かな？
6.値段: 普通でしょう。
7.気がついたこと: 店の外にネズミがいた。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: 8／10、麺が固かった。ここのスープは、こってり系大好きの私でもとてもおいしく感じます。酒飲んだ後食べるともっと旨いかもしれない。