茂

北区来た２３条西８丁目北２４条・宮の森通り北向き

取材日：'94/9/3 参加者：きくち

1.店名、食べたものとその値段: 「茂」、茂塩ラーメン、￥７００
2.店の雰囲気、清潔さ、経営者の態度、到着までの時間: 店の雰囲気は、海のものがいっぱいありました。化石とかもいっぱい、経営者の態度は、いいです。到達までの時間は早い方です。
3.ラーメンの具: ラーメンの具は、チャーシュー、シナチク、モヤシ、のり。
4.麺: ちじれていて、まあまあでした。
5.スープ: 魚介類で、ダシをとったということがわかります。
6.値段: まあまあ、少し高い。
7.気がついたこと: 隣の客の人が、「ネパールカレーラーメン」というのを食べていました。ここの店にはいろいろなメニューがあって、何でも、「牛乳味噌ラーメン」というのがあって、これが有名らしいです。でも、全然気づきませんでした。
8．総合評価、10点法による採点とその理由: ７点。麺とスープがちょっと合わないようでした。こんどは、牛乳味噌にチャレンジしてみたいと思います。